शुक्रवार को फिर से मिलेगा अंडा: मध्याह्न भोजन योजना में संशोधन!
///जगत दर्शन न्यूज
पटना (बिहार): बिहार सरकार ने शुक्रवार के मध्याह्न भोजन में एक बार फिर से अंडा शामिल करने का निर्णय लिया है। यह निर्णय पशु एवं मत्स्य संसाधन विभाग से प्राप्त नवीन परामर्श के बाद लिया गया है, जिसमें स्पष्ट किया गया है कि अंडा अच्छी तरह से पकाने के बाद सुरक्षित है और इससे कोई स्वास्थ्य खतरा नहीं है।
पूर्व में मार्च 2025 में बर्ड फ्लू के प्रकोप के चलते शिक्षा विभाग ने अंडे को शुक्रवार के मेनू से हटाकर मौसमी फल जैसे सेव या केला देने का निर्देश जारी किया था। लेकिन अब अपर निदेशक (पशु उत्पाद) द्वारा यह पुष्टि की गई है कि 70 डिग्री सेल्सियस पर खाना पकाने से किसी भी प्रकार के जीवाणु या विषाणु नष्ट हो जाते हैं।
निदेशक विनायक मिश्र के हस्ताक्षर से जारी आदेश में सभी जिला कार्यक्रम पदाधिकारियों को निर्देशित किया गया है कि वे पूर्ववत शुक्रवार को बच्चों को अंडा उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें।
यह निर्णय पोषण की गुणवत्ता को बनाए रखने और बच्चों को आवश्यक प्रोटीन देने की दिशा में महत्वपूर्ण माना जा रहा है।
