ताजपुर के एटम बम को मिलेगा अंतरराष्ट्रीय पहचान!
राज्य सरकार करेगी जीरो टैंगिंग!
/// जगत दर्शन न्यूज
सारण (बिहार) संवाददाता वीरेश सिंह: माँझी के ताजपुर निवासी व प्रसिद्ध स्वतंत्रता सेनानी स्व बिंदेश्वरी सिंह द्वारा वर्ष 1953 में स्थापित एटम बम नामक मिठाई को राष्ट्रीय व अंतरराष्ट्रीय पहचान दिलाने के लिए राज्य सरकार मिठाई का जीरो टैंगिंग करेगी।
बुधवार को ताजपुर पहुँचे सारण के डीएम अमन समीर ने उक्त मिठाई दुकान का गहन अवलोकन किया तथा दुकान के संचालक नंदन कुमार से मिठाई बनाने की तकनीकी जानकारी ली।
मौके पर डीएम ने मिठाई को चखकर इसका स्वाद जाना तथा मिठाई को वास्तव में अनूठा व नमूना बताया। दुकान संचालक से उन्होंने मिठाई के दशक दर दशक बिक्री की भी जानकारी ली। दुकान संचालक ने बताया कि उनके दादा द्वारा वर्ष 1953 में स्थापित दुकान से लगभग चार दशक तक प्रतिदिन महज पाँच किलो एटम बम बनाते थे और उस मिठाई को इच्छुक व चिन्हित ग्राहकों से बेचते थे। बाद में उनके पिता स्व विजय सिंह लगभग तीन दशक तक लगभग 30 किलो मिठाई बेचते थे। अब ग्राहकों की संख्या को देखते हुए प्रतिदिन 70 किलो से एक क्विंटल तक मिठाई बनाई व बेची जाती है।
उन्होंने बताया कि तीन पीढ़ी से चल रही दुकान पर मिठाई की गुणवत्ता में किसी तरह का परिवर्तन नही किया गया। यही वजह है कि सुदूर के ग्राहक भी मिठाई खरीदने आते हैं तथा देश के कोने कोने तक मिठाई ले जाते हैं।
मिठाई की दुकान का अवलोकन करने पहुँचे डीएम को स्थानीय लोगों ने ताजपुर एकमा सड़क की बदहाली से रूबरू कराया। डीएम ने जर्जर सड़क की बदहाली के लिए जिम्मेवार ठेकेदार को तलब कर शीघ्र मरम्मती का आश्वासन दिया। मौके पर बीडीओ रंजीत कुमार सिंह, मुखिया मनीष कुमार सिंह, पूर्व मुखिया विजय सिंह, पूर्व उप प्रमुख राम कृष्ण सिंह, प्रो जनार्दन सिंह, संत सिंह तथा शिक्षक बिजेन्द्र तिवारी आदि कई अन्य लोग मौजूद थे।
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